本网讯 3月22日，银川市贺兰县节水工作领导小组办公室以“强化依法治水，携手共护母亲河”为宣传主题，在欣兰广场开展“世界水日”“中国水周”宣传活动启动仪式。宁夏西夏嘉酿啤酒有限公司积极参与其中，并在活动现场通过产品展示、张贴海报等形式，向消费者介绍了企业节水、节能的绿色发展举措。
据悉，西夏嘉酿是嘉士伯在中国的旗下企业，经过7年的持续推进，嘉士伯中国单位产品用水量（酿造每百升啤酒的耗水量）下降超42%，节约用水超过207万吨。按照2021年中国人均日生活用水量（185升）计算，节约的水可供100万居民用上11天。如果注入国际标准游泳池（约210万升），则可以装满近1000个游泳池。
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一直以来，嘉士伯集团高度重视水资源的合理利用，将节水放在优先位置。2017年，嘉士伯提出可持续发展计划——“共同迈向零目标”，四大目标之一的“零水浪费”，计划单位产品用水量到2022年下降25%、2030年下降50%。去年，嘉士伯中国持续推进节水设备投资、优化改造技术、加大宣传力度，已圆满完成节水目标。
2022年，嘉士伯发布升级版的“共同迈向并超越零目标”ESG计划，将目标提升为2030年酒厂平均水耗降低至2.0HL/HL以下。目前，嘉士伯中国已有4家酒厂提前实现这一目标。同年，嘉士伯集团发布的水耗排名中，前20个节水酒厂，有13家来自中国，排名前三均为中国酒厂。
此外，嘉士伯也在不断探索啤酒废水资源化利用，并与当地环保部门及时沟通，和下游污水处理厂合作，实现“变废为宝”。3月14日，在当地环保和水利部门的支持下，嘉士伯天目湖啤酒（江苏）有限公司与中建生态环境溧阳中建水务有限公司举行“嘉士伯天目湖啤酒废水接入埭头生活污水处理厂”签约仪式。通过合作，埭头生活污水处理厂所需外购碳源量显著降低，污水处理成本得以节约，嘉士伯天目湖啤酒废水预处理工艺得到加强，降低了消耗和设备运行能耗，减少碳排放。
在云南大理州，嘉士伯工贸成为当地第一家荣获国家水效领跑者称号的企业，其率先开始定量喷洗酒瓶，精准控制清洗酒瓶使用水量，每清洗一支酒瓶可节约30毫升水资源。2021年该酒厂使用4亿支酒瓶，洗瓶节约用水高达12万吨，相当于60个标准游泳池。嘉士伯重啤梁平分公司是嘉士伯在全球第一家水耗低于2.0HL/HL的纯玻瓶生产线的酒厂。2022年，该酒厂启动节水专项行动，从啤酒酿造、包装等各个环节入手，找出93个节水潜力点，在几乎没有增加投资的情况下，达到节水目的。同年，该公司荣获重庆市级水效领跑者称号。
西夏嘉酿作为银川市节水型企业，其生产、生活区域节水器具使用率达到100%，水重复利用率达到91.81%，用水效率已从2015年的3.84m³/KL降低至2022年的2.254 m³/KL，水耗下降41.3%，远低于宁夏核定行业用水标准（4.5m³/KL）。
为达到水资源的更高效利用，西夏嘉酿将节水目标逐级分解，节水措施贯穿整个生产流程。在酿造工段，西夏嘉酿优化发酵罐的清洗工艺及回收水罐的利用率，并通过管网改造、控制系统改造将酿造产生的浓水回收用于清洗及冷却设备，实现水资源的重复利用。针对灌装工段，西夏嘉酿就洗瓶机、灌装机、贴标机等设备进行升级改造，提高其运行效率的同时，达到降低水耗的目的。
在进一步落实企业应尽的社会责任中，西夏嘉酿投资建设中水回用项目，将中水再生水用于工厂区域内绿化、冲厕和设备冷却水，节约新鲜水5万多吨。同时，西夏嘉酿还设置了锅炉排污水回收利用系统，可将一部分锅炉排污水用于冬季采暖。
（张宏沛 陈嘉）
初审：李松 责任编辑：肖之涵 审核：欧阳美华
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